Navajas de Taramundi, si algo distingue a Taramundi, es el arte de la cuchillería, con sus navajas y cuchillos.
Navajas de Taramundi
Occidente Asturiano con frondosos bosques en los cuales se podía obtener carbón vegetal, ( para las fraguas ) y abundante en el mineral del hierro, se desarrolló en Taramundi en los siglos XVIII y XIX el comienzo de esta artesanía, siendo la época de su gran esplendor.
A día de hoy, y gracias al turismo rural, la fabricación de los cuchillos y navajas supone una gran inyección a la economía de esta zona Asturiana.
Taramundi
Visita obligada para conocer antiguos oficios, en Taramundi, hoy en día hay varios artesanos que ofrecen demostraciones de cómo hacer una navaja, al estilo tradicional, otros usan maquinaria más moderna para su elaboración, pero con una base artesanal.
Nosotros visitamos tres sitios, el Museo de la Cuchillería de Taramundi, precio por entrada de adulto 2,5 € , en el que cual puedes ver la historia de la cuchillería de Taramundi, con un exposición muy amplia y antigua de navajas y cuchillos, cada 30 min. hacen una demostración de cómo se hace una navaja, después, viendo el interés que teníamos nos ofrecieron ir a su taller (un poco más moderno) aquí nos explicaron que hasta 1980, no llegó la energía eléctrica a la zona, por eso no son muy conocidas estas navajas y no tuvieron mucha promoción, ya que se seguían haciendo artesanalmente y no en cadena.
Museo de la cuchillería en taramundi
Museo de la cuchillería en taramundi
Museo de la cuchillería en taramundi
Museo de la cuchillería en taramundi
Taller de navallasdetaramundi.com
Después, preguntando por algún artesano más, nos hablaron de Antonio Díaz.
Antonio dÍaz
Navajas de Taramundi
Nada más salir de Taramundi a un par de km, está el taller de Antonio, en Veiga de LLan, un tipo peculiar que más de una oficina de turismo le querría en su equipo, ya que el solo y con su trabajo, ( sin cobrarte por la visita) promociona la zona y el arte de la navaja, te deja observar y fotografiar sin problema, mientras te va explicando como hace una navaja paso a paso, en media hora hace una navaja, así que tienes que ser rápido para hacerle fotos, porque se mueve a toda leche por su taller.
Además de las navajas, hay un abanico de opciones para disfrutar de un día (o màs) de Taramundi, museos como el del telar, el de los molinos y los castros del siglo I d C.
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